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そば打ち体験（そばうちたいけん）

そば打ち体験道場.png

体験可能な行程
１．水回し

２．こねる

３．のばす・空気抜き

４．のばす・麺棒

​５．折る・切る・並べる
を動画で確認可能です。
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また、技術認定も希望者には行っており、師範代を目指して取り組まれる方もいらっしゃいます。

​是非事前のお声がけとご予約ください。

本耶馬渓の新鮮なそば粉を使っております。

さらに、挽き立て、打ち立て、茹で立てのいわゆる『三立ての原則』でいただく蕎麦は、他では味わえない格別な風味と美味しさをお約束いたします。

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